Jedz jak geniusz. Bądź mądry, szczęśliwy i bardziej wydajny (okładka  miękka, wyd. 10.2021)

Ciekawa

Polecam

,,Jedz jak Geniusz" to pozycja, która łączy w sobie sporą dawkę wiedzy, odpowiedzi na pytania połączoną z kulinarnymi przepisami. Lubię skusić się na nietypową, obszerną, wciągającą pozycję. Nie zawsze musi być ona fabularna, by podbiła moje serce i by można się w nią zagłębić bez reszty. Max Lugavere w swojej pozycji powołuje się na badania, przedstawia cykl Jedz jak Geniusz i w nim poszczególne produkty: oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, awokado, borówki, gorzką czekoladę, jajka, wołowinę pochodzącą od zwierząt karmionych trawą, warzywa o ciemnozielonych liściach, brokuły, dzikiego łososia, migdały. Całość przeplatana jest dłuższymi rozdziałami i jest ciekawym przerywnikiem. Jeśli chodzi o obszerniejsze tematy możemy poczytać o tłuszczach, przejadaniu się, sercu, paliwie dla mózgu, śnie, zaletach stresu i nie tylko. Książka napisana jest naprawdę przystępnym językiem. Na zakończenie znajduje się jadłospis, przepisy na przykładowe dania. Podoba mi się to, że nie zabrakło pytań i odpowiedzi oraz przystępnego języka autora. Jest to pozycja do której można wracać wielokrotnie i na nowo się nią inspirować. Ciekawostką było dla mnie przede wszystkim to, że jeżeli za krótko śpimy nie ma możliwości byśmy schudli. Zbyt mała ilość snu powoduje, że w ciągu dnia możemy zjeść o kilkaset kalorii więcej niż wtedy gdy jesteśmy wyspani! Na pewno warto się nad tym zastanowić, a to tylko jeden z wielu tematów na który postanowiłam zwrócić tutaj uwagę. ,,Jedz jak Geniusz" to pozycja dla każdego z nas i serdecznie Wam ją polecam.

Bardzo dobra pozycja - wyróżniająca się na tle wielu innych. Już włączyłem rady z "Jedz jak geniusz" do swojej diety. Na codzień książka pomaga mi wzbogacić moje życie o dodatkowe DOBRE nawyki, nie tylko żywieniowe. W każdym rozdziale Max Lugavere skupia się na innym temacie. Informacje są poparte badaniami naukowymi, ale napisanymi w sposób prosty i klarowny. Doceniam podsumowania na końcu każdego rozdziału.

Trochę czasu zajęło mi przeczytanie tej książki wraz z przeanalizowaniem błędów żywieniowych i przemyśleniem, co mogłabym poprawić w swojej kuchni po Sylwestrze, bo okres świątecznych, pracochłonnych pyszności wymagał dyspensy w tej kwestii. To dość obszerny i precyzyjny zbiór argumentów na wypracowanie dobrej dla mózgu diety, oparty na analizie badań, odkryć naukowych i doświadczeniach lekarzy. Motywem do jego stworzenia i zgłębienia wiedzy o układzie nerwowym było wystąpienie demencji u matki autora. Co i jak jeść, by zadbać o mózg? Czy można poprawić samopoczucie, wigor i funkcje poznawcze jedzeniem? To, co trafia do żołądka wpływa bowiem na psychikę, zmęczenie, mgłę umysłową, pamięć, ryzyko choroby Alzheimera i innych neurologicznych schorzeń. Tekst może wydawać się trudny, ale szczegółowo wyjaśnia wpływ diety i stylu życia na funkcjonowanie naszego mózgu. Dlaczego oliwa z oliwek, jajka, migdały, borówki, brokuły, warzywa liściaste i dziki łosoś są aż tak cenne? Czy kreatyna jest dobra tylko dla sportowców? Post przerywany, dieta ketogeniczna, mikrobiom i inne wskazówki diety geniusza. Jak sen oczyszcza mózg, a masaż obniża kortyzol? Ruch i stres, witamina D, białko długowieczności klotho, jak jeść w depresji, padaczce, demencji i by im zapobiec. Jakim sposobem klucz do szczęścia znajduje się w brzuchu? I wiele podobnych. Jest też kilka prostych przepisów na zdrowe dla mózgu dania, ale za to sporo dobrej wiedzy ogólnej. By zadbać o siebie od środka i odnaleźć się w świecie tanich, obfitych kalorii, toksycznych dodatków do żywności i niewielkich wartości odżywczych ogólnodostępnych produktów. Dla cierpliwych i dociekliwych. Dla tych, co lubią wiedzieć więcej. Bez fotografii i w stylu podręcznika.

Ważne, aby zrozumieć co jeść i jak. Przeczytałam i dla zdrowia i szczęścia stosuję wskazówki. Czuję się rewelacyjnie.

Autor cierpi na słowotok i wpadł w samouwielbienie. Wiele informacji jest pożytecznych, ale wiele błędnych, czy wręcz szkodliwych dla zdrowia. Informacja od redakcji jest zamieszczone na drugiej stronie książki: "Przedstawione przez autora informacje dotyczące odżywiania i produktów spożywczych nie zawsze są zgodne z normami obowiązującymi w Polsce i Unii Europejskiej. W celu uzyskania pełnej informacji należy zwrócić się do odpowiednich instytucji bądź skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Wydawca nie ponosi odpowiedzialności za skutki medyczne, które mogą wystąpić w wyniku zastosowania metod sugerowanych w książce" Powinna być umieszczona także w opisie książki umieszczonym na stronach księgarni. Sprawy naukowe poktraktowane są bardzo powierzchownie. Skomplikowane sprawy można wyjaśnic w prosty sposób, ale autor nie posiadł tej umiejętności.