Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby - Dąbrowska Beata

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby (okładka twarda, wyd. 06.2021)

Autor:

Wydawnictwo:	Wydawnictwo WAM
Data premiery:	2021-06-30
Liczba stron:	256
Autor:	Dąbrowska Beata

Sprzedaje empik.com : 22,17 zł

22,17 zł

39,90 zł porównanie do ceny sugerowanej przez wydawcę

Odbiór w salonie 0 zł

Aktywuj dodatkowe korzyści

Darmowe punkty odbioru od 80 zł

Darmowy kurier od 40 zł

Wysyłamy w 1 dzień rob.

Sprzedaje Inbook : 34,38 zł

Sprzedaje dvdmax : 35,64 zł

Wszyscy sprzedawcy

Każdy sprzedawca w empik.com jest przedsiębiorcą. Wszystkie obowiązki związane z umową sprzedaży ciążą na sprzedawcy.

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Opis

Zdrowie zakręcone w słoikach.

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca – nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste!

W książce znajdziesz:

porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić,
przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie,
wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej,
porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane,
inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas,
sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.

Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt.

W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki!

W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz – pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Dane szczegółowe

ID produktu:	1268098275
Tytuł:	Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby
Autor:	Dąbrowska Beata
Wydawnictwo:	Wydawnictwo WAM
Język wydania:	polski
Język oryginału:	polski
Liczba stron:	256
Numer wydania:	I
Data premiery:	2021-06-30
Rok wydania:	2021
Data wydania:	2021-06-30
Forma:	książka
Okładka:	twarda
Wymiary produktu [mm]:	25 x 172 x 229
Indeks:	38533501

Recenzje

średnia 4,8

16 recenzji

Kolejność wyświetlania:

Od najbardziej wartościowych

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najpopularniejszych

Od najwyższej oceny

Od najniższej oceny

05-07-2022 o godz 08:58 przez: anonymous | Zweryfikowany zakup

Żyjemy w czasie przemysłowej produkcji żywności i gotowe jedzenie kupujemy w wielkich sklepach. Ta książka pokazuje, że warto samemu rozpocząć własną produkcję żywności. Kiszonki według własnej kompozycji pomogą chociaż w części uniezależnić się od przemysłowej żywności. A to jest dopiero początek drogi. Empik pomoże w wyborze własnej drogi ekologicznej żywności jak: Window's Farm, kombucza, grzybki tybetańskie i herbaciane, liście, zioła itp. Więc zacznij od zapoznania się z tą książką.